Лікар-дієтолог спростувала міф про шкоду смаженого: "Існують різні ступені прожарювання"

Читать на русском
Лікар-дієтолог спростувала міф про шкоду смаженого: "Існують різні ступені прожарювання"
Важливо не переводити продукти в категорії "ніколи" і " ні за що"

Багато людей, які мріють позбутися від зайвих кілограмів, вважають, що для досягнення бажаного результату слід назавжди забути про смаженому. Чи так це насправді? На це питання спеціально для Clutch відповіла лікар-дієтолог, терапевт, кандидат медичних наук Ольга Безуглая.

Лікар-дієтолог, терапевт, кандидат медичних наук Ольга Безуглая

"Смажене в цілому-це метод термічної обробки. Все-таки коли ми говоримо про правильне харчування-це комбінація різних видів. Так, запечене і тушковане в пріоритеті, але якщо це, наприклад, смажені яйця, які не засмажені до чорної кірки, то чому ні.

Якщо це смажені овочі, які ми підсмажили трохи, а потім протушкувати, то це теж окей. Демонізувати смажене не варто, адже існують різні ступені прожарювання. Наприклад, коли ми засмажуємо до скоринки - це не здорово для організму.

Важливо не переводити продукти в категорії "ніколи" і "ні за що" - ви ж так жити не зможете.

Питання в тому, що дієтологічні звички впровадити у ваше повсякденне життя, тоді буде ефект. Дієта не повинна починатися і закінчуватися. Дієта-це правильний стиль життя", - пояснила лікар.

Більш детально на це та інші питання Ольга Безугла відповіла в інтерв'ю для Клатч Онлайн:


"Зелене відновлення" України: Мінекології створило єдині правила для бізнесу та інвесторів – що це змінить

"Це виклик національного масштабу": Євген Медведовський розкрив факти про використання чорнобильських земель

Зелена відбудова та нові можливості: Україна планує стати ключовим гравцем на світовому ринку критичної сировини

Комунальне підприємство влаштувало "сміттєвий рецидив" під Києвом: знову зливали відходи просто неба

Держекоінспекція підрахувала збитки: за тиждень виявили сотні порушень і мільйони шкоди природі

Національна бібліотека України для дітей оголосила конкурс малюнка за підтримки ГУР, Нацгвардії та інших партнерів

Держекоінспекція виставила претензію на 589 тисяч гривень компанії «КАСПІЙ 777» за незаконне використання надр

Світлана Гринчук повідомила про затвердження урядом нової стратегії до 2029 року: Україна розпочинає реформу екоконтролю

Відбулася перша установча зустріч стейкхолдерів Координаційної групи з підтримки України у сфері захисту навколишнього природного середовища

Держекоінспекція взяла участь у семінарі щодо оновлення Лісового кодексу під стандарти ЄС

Екологи з Житомирщини допомагають ЗСУ: з браконьєрських сіток — у маскувальні

17 мільйонів збитків природі за тиждень: Держекоінспекція підбила підсумки контролю

Держекоінспекція нагадує: відпочинок біля річки – це не ліцензія на шкоду природі

Нардеп Пушкаренко: Створення Спецтрибуналу за злочини агресії рф проти України є ще одним кроком до справедливості

Держекоінспекція Столичного округу зафіксувала масштабне порушення на воді – збитки на мільйон

Медичні вантажі для лікарень Харківщини, Вінниччини та Києва передали БФ молодіжної ініціативи «Надія», Валерій Дубіль і Віта Присяжнюк

Держекоінспекція б’є на сполох: на Житомирщині вирубали понад 200 дерев - збитки на мільйони

Небезпечний освіжувач: чим ми реально дихаємо вдома і чому "свіжий аромат" – це пастка

Україна входить у зону великої посухи: країна стрімко втрачає вологу, врожаї і воду

Показати ще