Якутов рассказал о роли денег в профессии повара

Читати українською
Якутов рассказал о роли денег в профессии повара

Шеф-повар и бренд-шеф Александр Якутов в программе «Главный вопрос с Борисом Бронштейном» рассказал о роли денег в профессии повара. Он считает, что человек должен любить выбранное дело больше, чем деньги. Хотя бы на первом этапе.

«Ты видишь, влюблен он в это дело или нет. Если он думает только о деньгах, если его мысли горят о «купить себе БМВ», а не поездку в Италию, чтобы поучиться хотя бы полгода – ты это понимаешь и не тратишь на него время», - говорит он.

Якутов рассказал, что, по его мнению, может быть самым страшным для повара.

«Он идеально работает, у него светлая голова, он вообще просто машина, ты на него ставки делаешь. Но 95 процентов поваров пропадают, как только начинают встречаться с девушкой. Они начинают собирать деньги, чтобы пойти с девушкой погулять на выходных. Смотришь – все, поплыл чувак! Надо возвращать!», - рассказывает шеф-повар.

Он считает, что нужно уметь отпускать своих учеников, когда они достигли зрелости.

«Я переживаю за поваров, для меня это как семья. Поэтому я часто вижу, что им мешает, что их дополняет, чего не хватает. Для меня максимально важно, чтобы они уходили от меня, и мне за них не было стыдно. Мне очень хорошо выпускать людей, которые могут для Украины создавать какие-то продукты и поднимать украинскую кухню. Это для меня показатель. Нужно научиться расставаться и растить новых. Это очень круто», - отмечает он.

Politeka сообщала о том, что Кафа рассказал о философии богатства: «Вопрос не в объеме денег».

Также Politeka сообщала о том, что Андрусив объяснил, как украинцам позиционировать себя в мире: «Мы должны захотеть, например, сделать вклад в борьбу с климатом».


Госэкоинспекция отчиталась: почти 12 миллионов убытков за неделю, а "Леса Украины" уплатили 4 миллиона за незаконные рубки

Экология и бизнес: заместитель министра Игорь Зубович возглавил круглый стол о защите окружающей среды и контроле

ВО Председателя Госавиаслужбы принял участие в заседании Presidents' Bureau EUROCONTROL в Мадриде

Экологическая революция для бизнеса: ключевые чиновники и нардепы соберутся, чтобы обсудить новые правила игры

Евгений Медведовский в интервью Sustainability leaders guide о том, как в Украине строится новая система экоконтроля: опыт достоин внимания

Цена ущерба - почти 10 миллионов: суд обязал коммунальщиков Полтавы возместить колоссальные убытки общине

В Житомирской области задержали браконьера с километрами запрещенных сеток: почти 400 тысяч гривен убытков

Спецназ действует там, где горячее всего – начальник ЦСП НГУ "Омега" о Покровском направлении

Масштабный ущерб: Госэкоинспекция насчитала нарушителям более 66 миллионов гривен убытков за неделю

Историческое соглашение: американский Фонд защитит инвесторов и разблокирует миллиарды для украинских недр

Критические минералы: Украина должна стать "маркет-мейкером" для мира, - заявление замминистра Егора Перелыгина

Дело дошло до криминала: в Ровенской области задержали браконьеров из почти 90 кг незаконного улова

Кличко: Город направит на мобильные укрытия средства, которые райадминистрации не смогли использовать на ремонт хранилищ

Семинар "Изумрудная сеть Украины": повреждение, восстановление и сохранение природоохранных территорий

От маленьких читателей – великому генералу: дети вышили Главе СБУ уникальную рубашку-оберег

Госэкоинспекция Центрального округа и прокуратура Черкасской области обеспечивают установление границ природно-заповедных объектов

Леса, воздух и миллионные убытки: Госэкоинспекция отчитывается о неделе борьбы с нарушителями

Ночная облава в Одесской области: браконьер в заповеднике "Тузловские лиманы" наловил кефали на 6 миллионов гривен

Эстонские клубы призывают УЕФА направить выплаты солидарности Украине и исключить россию из организации

Показать еще